프리바이오틱스는 일일 식품, 유제품 및 유아용 제제에 응용됩니다. 예를 들어, 이눌린은 장내 세균의 성장과 미네랄 흡수를 돕습니다. 심혈관 질환, 장 관련 질환 및 당뇨병의 발생 증가로 인해 이러한 제품의 유익한 응용에 대한 인식이 높아져 기능성 식품 및 식이 보조제의 강력한 시장 침투가 이루어질 것으로 예상되며, 2023년까지 매출 측면에서 600억 달러 이상에 기여할 것으로 예상됩니다 곤약쌀.
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수익 측면에서 성분 부문을 지배할 것으로 예상되는 이눌린 프리바이오틱스 시장은 향후 구운 식품 및 음료에서의 사용 증가로 인해 2023년까지 32억 2천만 달러 이상에 기여할 것입니다. MOS 프리바이오틱스 시장은 돼지, 소, 가금류 및 양식업의 장 건강을 개선하기 위해 동물 사료에 광범위하게 사용된 결과로 2016~2023년 동안 연평균 성장률(CAGR) 12%를 기록할 것으로 예상됩니다.
식품 및 음료 애플리케이션 부문은 2015년 27억 달러 규모에서 저칼로리 식품 및 유제품에 대한 높은 수요로 인해 2023년까지 64억 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 3000억 달러 규모의 동물 사료 응용 분야는 예측 기간 동안 안정적인 성장을 보일 가능성이 높습니다. 식이보충제 응용 부문은 유아용 제제, 스포츠 보조제 및 영양 분야에 제품이 많이 적용됨에 따라 2023년까지 630억 달러의 매출을 넘어설 것으로 예상됩니다.
유럽의 프리바이오틱스 시장은 2015년 14억 달러 규모였으며, 식이보충제와 유제품 분야의 적용 증가로 인해 2023년에는 32억 8천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 프리바이오틱스 시장은 총 소득 증가, 인구 증가, 중국, 말레이시아, 인도의 우유 품목 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 상당한 이익을 얻을 것으로 예상됩니다. 북미 시장은 2016~2024년 동안 크게 성장할 것으로 예상됩니다. 미국은 제품 수요를 촉진할 것으로 예상되는 동물 건강 문제의 증가로 지역 성장에 실질적으로 기여할 것으로 예상됩니다.
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주요 시장 참가자로는 Coscura, FrieslandCampina, BENEO 및 Roquette가 있습니다. 이러한 업계 참가자들은 제품 혁신, R&D 활동에 대한 투자, 인수합병을 통해 지역 입지를 확대하고 시장 점유율을 높이려고 노력할 것입니다.
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