- 일주일에 한 번 이상 냉동고를 검사해야 합니다. 식품이 유통기한이 지났는지, 그리고 모두 제대로 포장되어 있는지 확인하세요. 또한 모든 라벨이 눈에 띄게 제자리에 있는지 확인하십시오.
- 또한 식품에 냉동 화상이 있는지 확인해야 합니다. 일반적으로 식품이 제대로 밀봉되지 않은 경우 식품에서 수분이 빠르게 증발하면서 남아 있는 마른 패치입니다. 사용하기에 적합하지 않은 식품은 폐기하십시오.
- 식품을 다시 포장해야 하는 경우 냉동백이나 접착 필름을 사용하십시오. 접착 필름 한 겹만으로는 충분하지 않습니다. 적어도 세 번 이상 포장했는지 확인하십시오.
- 냉동고가 잘 채워지면 더 효율적으로 작동합니다. 온도가 적당히 가득 차면 온도가 쉽게 일정하게 유지됩니다.
- 또한 냉동실의 이상적인 온도가 매일 유지되는지 확인해야 합니다. 가정용으로는 영하 18도입니다.
- 문을 열기 전에 냉동실에 무엇이 필요할지 생각해 보세요. 냉장고에서 빠져나가는 찬 공기의 양을 줄여줄 뿐만 아니라, 전기요금도 절약됩니다.
- 뜨겁거나 따뜻한 음식을 냉동실에 바로 넣지 마세요. 상온으로 식힌 후 냉동실에 넣으시면 이미 보관되어 있는 식품을 데워주는 효과가 있어 해당 식품에 식중독균이 쉽게 번식할 수 있습니다.
- 조리한 음식을 냉동냉장하고 싶다면 90분 이내에 10도 이하로 식힌 후 잘 포장해서 보관해야 합니다.
건강을 해칠 수 있는 나쁜 주방 습관이 많이 있습니다. 식품 안전에 대해 더 자세히 알고 싶다면, 국가에서 인정하는 기본 식품 안전 및 위생 자격증을 수여하는 식품 안전 1일 교육에 등록해야 합니다.