인기 있는 방법은 ‘멕시코 먼데이’, ‘파이 화요일’, ‘카레 수요일’, ‘바비큐 목요일’, ‘생선 금요일’과 같은 테마별 프로모션을 진행하는 것입니다. 이러한 프로모션은 고객을 유치할 뿐만 아니라, 매주 좋아하는 요리를 먹으러 찾아오는 단골 고객을 만들어내기도 합니다. 하지만 건강식 마니아들을 기억하세요! 여성들이 선두주자라는 이야기를 기억하세요. 메뉴에 저칼로리 메뉴를 추가하면 칼로리를 많이 섭취하는 고객층이 소외되어 가족과 함께 외식하는 것을 방지할 수 있습니다! 벨던 펍 & 바 푸드 레스토랑은 이러한 고객층을 위한 최적의 장소입니다 여의도 삼겹살.
커피 문화의 부상
에스프레소는 새로운 트렌드이며, 벨던 펍 & 바 푸드 레스토랑에서는 술과 함께 에스프레소를 제공합니다. 에스프레소 체인점들은 곳곳에 새로운 매장을 열며 활기를 띠고 있는 반면, 바들은 매일 문을 닫고 있습니다. 이는 의심할 여지 없이 기회의 문이 열려 있음을 의미합니다. 바에서 편안하고 여유로운 분위기 속에서 훌륭한 에스프레소를 제공한다면, 바가 고객 점유율을 확보하지 못할 이유가 없습니다. 코스타와 제휴할 여력이 없더라도, 괜찮은 에스프레소 머신을 설치하는 것은 충분히 가능합니다. 여기에 아이들 놀이 공간을 더하면 엄마들도 자연스럽게 관심을 갖게 되어, 가족 외식 장소를 선택하게 될 것입니다. 연구에 따르면 버거 전문점은 에스프레소를 “레스토랑”에 매우 중요하게 생각하기 때문에, 맛없는 커피를 제공받은 곳은 다시 찾지 않는다고 합니다. 사람들이 음식과 음료를 선택할 때 점점 더 신중해짐에 따라, 에스프레소도 그 중 하나라는 점을 업체는 인지해야 합니다.
엄청난 아침 식사
미리 정해진 오전 11시가 아닌 아침 일찍 문을 열면, 새로운 고객층을 확보할 수 있습니다. 아이들을 학교에 데려다준 후 엄마들이 아침 식사와 에스프레소를 위해 모이는 패턴이 자리 잡고 있으니, 대부분 시간을 확보하는 것이 좋습니다. 어느새 매주 엄마와 아기들이 바에서 모이게 될 텐데, 이는 절대 놓칠 수 없는 시장입니다! 성인만 바를 방문하는 횟수가 줄어들고 있으니, 가족/식생활을 위한 최적의 조건을 놓치지 마세요. 벨던 펍 & 바 푸드 레스토랑이 바로 그런 최고의 선택입니다.
아이들을 위해 하는 일
아이들이 즐겁게 놀면서 편히 쉴 수 있는 바를 발견하면 부모는 그 바를 계속 이용하게 됩니다. 연구에 따르면 대부분의 부모는 아이들을 위한 편의시설이 있는 곳을 특히 선호합니다. 정원이 있다면 아이들 놀이 공간을 마련하고, 실내 공간이 있다면 아이들의 흥미를 끌 수 있는 공간을 마련하는 것도 잊지 마세요. 어떤 경우든 시설 변경에 비용을 많이 들일 필요는 없습니다. 특별 메뉴, 베이비시터, 기저귀 교환대 등을 마련해 두는 것도 좋은 방법입니다. 가족 친화적인 직원들도 잊지 마세요!
모든 기지를 포괄하는 계절입니다
모두가 즐거운 여름이나 여름철 더위 속에서 몸을 깨끗이 하는 것을 소중히 여기죠. 어떤 경우든 즐겁고 활력 넘치는 변화를 선사할 기회를 놓치지 마세요. 여름에는 핌스(Pimms)와 야외 프로즌 요거트 코티지(outdoor frozen york cottage)가 준비되어 있고, 겨울에는 다음과 같은 판매 증진을 위한 다양한 이벤트가 열립니다.
요즘 제철 맛을 살린 에스프레소가 유행이에요! 진저브레드 라떼, 넛맥 카푸치노, 시나몬, 아마레토 등등
‘커피와 민스파이’의 발전. 민스파이를 거절하기는 누구나 어려울 테니, 약속을 잡고 고객이 더 오래 머물도록 유도하세요.