레스토랑을 리모델링하는 것은 고객 기반을 개선하고 수익을 늘리는 효과적인 방법입니다. 사업이 커질수록 수익이 늘어나고 시장도 더 잘 장악할 수 있습니다. 그러나 변화가 항상 엄청나거나 비용이 많이 들 필요는 없습니다. 사실, 주기적인 리노베이션은 식당을 완벽한 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 목적을 위해 전문가를 고용하는 것은 비용을 줄이는 효과적인 방법이 될 수 있습니다. 그러나 작업을 시작하기 전에 몇 가지 사항을 우선 순위로 정하는 것이 중요합니다. 변화가 불가피한 영역에서만 변경하고 그렇지 않으면 기존 설정에서 작업하도록 노력하세요 부산 메이드카페.
리노베이션할 곳을 선택하세요
고객에게 가장 큰 영향을 미치는 영역, 예를 들어 장식을 선택해 보세요. 페인트와 조명은 주의를 끌고 대부분의 사람들에게 효과적입니다. 조경과 실내 장식은 고객의 정신에 영향을 미치므로 리모델링하는 동안 변경해야 합니다. 이러한 변경에는 많은 자본 투자가 필요하지 않지만 색상과 장식을 제공하는 분위기와 음식의 종류와 일치시키는 데 주의해야 합니다. 식당에 테마가 있는 경우 적절한 대상 고객을 유치할 수 있는 방식으로 배치해야 합니다.
인프라 변경을 피하십시오
인프라 변화는 최소한으로 유지해야 합니다. 통제 불능이 될 수 있기 때문입니다. 레스토랑 리모델링 에서 기계 변경 및 배관과 같은 작업은 지출되는 금액을 늘리는 경향이 있습니다. 하지만 적절한 전문 기관이나 건설업체를 고용하면 비용이 그렇게 높지 않을 가능성이 큽니다. 장식은 식당의 종류에 맞게 유지하는 것이 중요합니다. 식당이 캐주얼한 경우 장식에 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. 하지만 가격이 비싼 식당이라 하더라도 지출을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.
제한된 시간 안에 해보세요
레스토랑 리모델링은 판매에 어떤 식으로든 방해가 되지 않도록 제한된 기간 내에 완료해야 합니다. 작업을 시작하기 전에 리노베이션에 필요한 모든 것을 준비해야 합니다. 그러면 구조화된 방식으로 작업을 계속할 수 있어 시간이 덜 걸리고 번거로움 없이 쉽게 완료할 수 있습니다. 이상적으로는 휴일 시즌 동안 보관하여 영업일이 손실되지 않도록 해야 합니다. 리노베이션이 진행되는 동안 갑자기 발생할 수 있는 예상치 못한 수리를 위해 항상 약간의 돈을 보관해 두십시오.
올바른 가구를 구매하세요
적절한 종류의 가구를 선택하면 특정 유형의 군중을 끌어들이는 데 도움이 됩니다. 리노베이션의 아이디어는 구내의 발걸음을 늘리는 것입니다. 따라서 더 많은 고객을 유치하는 데 도움이 되는 모든 것을 예산 내에서 수행해야 합니다. 좌석 배치는 식당 내부에서 고객이 자유롭게 움직일 수 있도록 해야 합니다. 또한 직원이 자유롭게 움직이고 고객에게 쉽게 서비스할 수 있어야 합니다. 다양한 스타일을 염두에 두지만 청소 및 유지 관리가 쉬운 스타일을 선택하세요. 아무도 더러운 식당에 들어가고 싶어하지 않으며 인기 지수가 떨어집니다.
아늑한 구석을 만들어보세요
또한, 고객층에 따라 가구 종류를 유지하도록 유의하세요. 식탁은 커플과 가족을 더 많이 끌어들이는 경향이 있는 반면, 높은 테이블과 바 의자는 발을 흔들며 올라가고 앉는 것을 즐기는 젊은이들을 끌어들입니다. 식당의 다양한 구석도 마찬가지입니다. 어떤 사람들은 아늑한 구석에 앉는 것이 더 편안하다고 생각하므로 사람들이 편안함을 느낄 수 있는 방식으로 장식하는 것이 좋은 생각입니다. 신중하게 생각한 리모델링은 인기 수준을 높이고 식당에 다른 모서리를 추가할 수 있습니다.
더 많은 지역 추가
식당 리모델링의 기본 아이디어는 수익을 늘리는 것이므로, 매장의 매력을 높이고 더 많은 사람을 수용할 수 있는 야외 파티오나 긴 바를 추가하는 것을 고려하세요. 모든 변화와 함께 요금을 인상하는 것도 더 쉬워질 것입니다. 따라서 가격 인상과 함께 고객 수의 증가는 식당에 두 배의 이익을 가져다줄 것입니다. 목표를 우선시하는 것은 경험이 풍부한 사람을 임명하여 처리하는 것처럼 프로젝트의 성공에 매우 중요합니다.