호텔업에서 유니폼을 입는 것은 특히 중요한데, 일하는 시설의 손님에게 깨끗하고 위생적이며 전문적이라는 것을 보여주기 때문입니다. 완전하고 새로 세탁한 유니폼을 입은 직원은 유능하고 신뢰할 수 있는 것처럼 보입니다.
카페와 레스토랑 주방에서는 편안함을 위한 셰프 크로그, 청결과 안전을 위한 앞치마 등 다양한 구성 요소가 포함된 유니폼이 특히 중요합니다. 이는 뜨거운 스토브 주변에서 작업하거나 뜨거운 액체를 다루는 동안 화상 위험으로부터 직원을 보호하기 때문입니다 속초맛집.
카페나 주방에서 일하는 사람들을 위해 디자인된 앞치마는 내열성과 내마모성이 뛰어나고 세탁하기 쉬운 튼튼한 소재로 만들어졌습니다.
오늘날의 카페 앞치마를 만드는 데 사용되도록 개발된 현대적인 색상, 원단 및 디자인으로 더 이상 칙칙하고 단순하지 않습니다. 신중하게 선택한 색상의 현대적이고 잘 맞는 앞치마는 카페에서 고객이 느끼는 전반적인 매력과 인상을 더하는 동시에 패션을 표현하고 매우 긍정적인 방식으로 시설의 브랜딩 이미지에 중요한 추가 기능을 제공할 수 있습니다.
올바른 디자인의 앞치마를 선택할 때는 직원들이 근무 교대 중에 마주하게 될 상황에 잘 맞고 적합한지 확인하는 데 주의해야 합니다. 일부 앞치마는 고객과 대중을 끊임없이 상대하는 프런트 엔드 직원이 착용하도록 특별히 디자인되었습니다. 이러한 앞치마는 일반적으로 더 가벼운 원단으로 만들어지며, 고객이 기대하는 것처럼 더 밝은 색조나 흰색인 경향이 있으며, 깨끗하고 상쾌한 이미지를 표현합니다.
많은 시설, 특히 대형 주방에서는 직원들에게 다양한 앞치마를 제공하는 것이 가장 좋습니다. 종종 사람들이 입는 앞치마의 색상은 그들이 하는 일의 유형과 그들이 일하는 주방의 구역에 따라 달라질 수 있습니다. 구운 식품과 디저트를 다루는 셰프와 요리사는 밀가루나 다른 밝은 색 얼룩이 보이지 않기 때문에 흰색 앞치마를 입는 경향이 있습니다.
고기와 야채를 다루는 일을 할 때 종종 수석 요리사나 주방장은 그 사람들이 어두운 색의 앞치마를 착용해야 한다고 말합니다. 대개 진한 파란색이나 회색이 그 색깔인데, 이러한 색깔은 이런 종류의 음식으로 인한 얼룩을 숨기는 데 도움이 됩니다.
주방 청소 구역에서 일하는 사람들은 싱크대와 설거지, 살균 구역에서 일하며 습하고 더운 환경을 다루어야 하기 때문에 종종 플라스틱 앞치마를 착용합니다.
요리사의 유니폼은 비교적 비싸고, 특히 주방에서 흔히 볼 수 있는 다양한 물질로 얼룩졌을 때는 세탁하기도 쉽지 않습니다. 따라서 고품질 앞치마를 사용하면 깨끗하게 유지하여 많은 작업과 비용을 절약할 수 있습니다.
많은 앞치마에는 주방에서 일하는 동안 필요한 집게와 가위와 같은 도구를 보관할 수 있는 튼튼한 포켓이 있으며, 일부 앞치마에는 특수 패드와 펜 홀더와 주방 타월을 걸 수 있는 장소도 있습니다. 이러한 추가 기능은 전문 요리사 앞치마를 유니폼의 중요하고 기능적인 부분으로 만드는 데 도움이 됩니다.