순수한 소 기버터는 Ayurveda에서 가장 귀중한 음식 중 하나이지만 많은 사람들이 그 고유의 장점을 인식하지 못하고 있습니다. 버터 기름은 매일 식단에 포함할 수 있는 가장 건강한 형태의 지방으로 간주되며, 인도인으로서 우리는 버터 기름을 처음 접하는 것이 아닙니다. 그것은 꽤 오랫동안 우리 주방의 일부이자 소포였습니다. 달을 템퍼링하는 데 익숙해지는 것부터 로티스에 퍼지는 것까지, 키치디와 할와에 섞이는 것까지요. 주방과 요리 외에도 헤어와 피부 관리 분야에서도 탐나는 공간이 있습니다. 혜택 목록을 살펴보기 전에 혜택이 무엇인지, 어떻게 만들어지는지 간단히 살펴보겠습니다 홍대술집.
버터 기름은 무엇이고 어떻게 만들어지나요?
기버터(Ghee)는 무염 버터를 별도의 성분으로 맑아질 때까지 가열하여 만든 정제된 버터입니다. 유당, 지방 및 우유 단백질. 버터를 약한 불로 가열하면 버터의 수분 함량이 제거되어 유지방이 바닥으로 가라앉고 우유 잔여물이 없는 순수한 지방 조합이 남습니다. 이것이 바로 우리 주제의 전부입니다.
건강 혜택:
체중 감량에 도움이 됩니다 . 체중 감량 목표를 달성하고 계십니까? 식단에서 지방을 완전히 제거한다는 대중적인 믿음을 따르는 것은 좋은 생각이 아닐 수도 있습니다. 대신 순수한 버터 기름, 아보카도 등의 형태로 더 나은 대안을 찾으세요. 버터 기름에는 인치 감량에 도움이 되는 필수 아미노산과 오메가-3 지방산이 들어있습니다. 공액리놀레산(CLA)이 함유되어 지방을 연소하고 체중 감량 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.
막힌 코와 면역력 강화를 위해 – 코가 막히거나 그에 따른 증상을 좋아하는 사람은 없습니다. 호흡곤란, 두통, 미각 상실 등! Ayurveda에는 막힌 코를 완화하는 흥미로운 치료법이 있습니다. 버터 기름을 점비약으로 사용하여. 또한 부티르산의 존재는 몸 내부를 따뜻하게 유지하는 데 도움이 되며 T 세포 생성을 자극하여 면역 체계를 강화하여 질병을 예방할 수 있습니다.
염증 퇴치 – 일반적으로 염증은 외부 침입자로부터 방어하기 위한 신체의 정상적인 면역 반응으로 간주될 수 있으며 이는 정상적인 과정에서는 괜찮은 것으로 간주됩니다. 그러나 염증이 장기간 지속되면 만성질환으로 발전해 치명적일 수 있다. 연구에 따르면 순수한 소기름을 섭취하면 염증을 억제하는 것으로 나타났으며 이는 단쇄 지방산인 부티르산의 존재 때문입니다. 이를 섭취하면 위장관과 같은 신체 부위의 염증이 감소하므로 궤양성 대장염 환자에게 권장됩니다. 또한 관절염, 알츠하이머병, 당뇨병과 같은 질병을 예방하는데도 좋습니다.
눈을 보호합니다 – 버터 기름에는 비타민 A가 많이 함유되어 있어 눈을 보호하는 데 이상적인 선택입니다. 카로티노이드 항산화제의 존재는 황반 세포를 공격하는 자유 라디칼을 제거하고 중화시켜 백내장 및 황반 변성의 발병을 예방하는 데 도움이 됩니다.
심장에 좋습니다 – 우리 대부분은 버터 기름이 콜레스테롤 수치를 높이는 원인이라고 생각하지만, 반대로 순수한 형태의 버터 기름은 일반 식용유에 비해 훨씬 안전합니다. 장쇄지방산과 달리 지방은 에너지로 저장되지 않고 세포에서 직접 사용됩니다. 영양사에 따르면 버터 기름은 포화 지방의 공급원으로 소량 섭취될 수 있습니다. 연구에 따르면 버터 기름은 좋은 콜레스테롤을 늘리고 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
피부에 좋습니다 – 기(Ghee)는 오랫동안 뷰티 케어 의식의 일부였습니다. 필수 지방산이 함유되어 있어 피부에 놀라운 효과를 줄 수 있는 천연 영양제가 됩니다. 순수한 소 버터 기름은 피부 세포에 수분을 공급하여 피부를 부드럽고 유연하게 만듭니다. Ghee는 눈 주위의 발진, 화상, 다크서클을 치료하는 기적의 솔루션입니다. 건조한 겨울에는 입술에 기버터를 바르면 입술이 부드럽고 촉촉해집니다.