요약
이 초콜릿 화이트 초콜릿 칩 쿠키는 모두가 사랑할 유쾌한 대접입니다. 그리고 가장 중요한 부분은 그들이 얼마나 쉬운 지입니다. 이 멍청한 레시피를 따라 쿠키가 매번 완벽하게 나오도록하십시오. 몇 가지 주요 단계와 올바른 재료를 사용하면 두껍고 부드럽고 절대적으로 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다. 최상의 결과를 보장하기 위해 단계 나 대체 성분을 건너 뛰지 마십시오 답례쿠키.
재료
- 1/2 컵 (115g) 무염 버터실온으로 연화
- 1/2 컵 (100g) 과립 설탕
- 1/2 컵 (100g) 짙은 갈색 설탕 (또는 연한 갈색 설탕)
- 큰 계란 1 개실온에서
- 1 티스푼 바닐라 추출물
- 1 컵 (125g) 다목적 밀가루
- 1/2 컵 + 2 큰 스푼 (53g)이없는 코코아 가루
- 1 티스푼 베이킹 소다
- 1/8 티스푼 소금
- 2 큰술 (30ml) 우유
- 1 및 1/4 컵 (225g) 화이트 초콜릿 칩토핑을위한 추가 추가
지침
- 버터와 설탕을 크림: 핸드 헬드 또는 스탠드 믹서를 사용하여 약 20 초 동안 버터를 중간 속도로 크림합니다. 믹서가 중간 속도로 작동하는 동안 과립 설탕과 갈색 설탕을 첨가하십시오. 가볍고 푹신해질 때까지 모든 것을 함께 크림하십시오. 계란과 바닐라 추출물에서 치십시오. 필요에 따라 그릇의 측면을 긁어냅니다.
- 마른 성분을 결합하십시오: 별도의 중간 크기의 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다 및 소금을 함께 휘젓습니다. 믹서가 저속으로 작동하는 젖은 성분에 마른 성분을 점차적으로 첨가하십시오. 반죽은 두껍습니다. 손으로 우유를 저어 놓은 다음 화이트 초콜릿 칩을 접습니다. 반죽은 두껍고 매우 끈적 거립니다. 적어도 2 시간, 최대 36 시간 동안 식히십시오. 냉각은 필수입니다.
- 오븐 예열: 오븐을 350 ° F (175 ° C)로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트로 2 개의 큰 베이킹 시트를 줄이십시오. 따로 보관하십시오.
- 쿠키를 형성합니다: 냉장 된 반죽 2 큰술을 가져 와서 공에 굴립니다. 베이킹 시트에 놓고 원하는 경우 몇 가지 화이트 초콜릿 칩을 더 누릅니다.
- 빵 굽기: 12 분 동안 굽습니다. 쿠키는 세트되고 부드럽게 나타납니다. 쿠키가 너무 푹신한 경우 부드럽게 누르십시오. 와이어 랙으로 전송하여 완전히 식히기 전에 베이킹 시트에서 5 분 이상 식히십시오.
- 저장: 쿠키는 최대 7 일 동안 밀폐 된 용기에 신선하고 부드럽습니다. 구운 쿠키와 쿠키 반죽 공을 얼릴 수 있습니다.
팁과 요령
- 실온 성분: 버터와 계란이 실온에 있는지 확인하십시오. 이것은 성분이 더 균등하게 섞여서 더 나은 질감을 얻는 데 도움이됩니다.
- 반죽을 식히십시오: 반죽을 식히는 것은 두껍고 부드러운 쿠키에 중요합니다. 그것은 맛이 녹아서 베이킹 중에 쿠키가 너무 많이 퍼지는 것을 방지합니다.
- 빠른 실내 온도 계란: 계란을 실온으로 빠르게 가져 오려면 5-8 분 동안 매우 따뜻한 물 한 그릇에 넣습니다.
흥미로운 통계
- 초콜릿 소비: 평균 미국인은 연간 약 9.5 파운드의 초콜릿을 소비합니다 (출처 : ).
- 쿠키 인기: 초콜릿 칩 쿠키는 미국에서 가장 인기있는 쿠키이며, 미국인의 53%가 자신이 가장 좋아하는 것으로 명명했습니다 (출처 : ).
영양 정보 (쿠키 당)
| 영양소 | 양 |
|---|---|
| 칼로리 | 150 |
| 총 지방 | 7g |
| 포화 지방 | 4g |
| 콜레스테롤 | 20mg |
| 나트륨 | 80mg |
| 총 탄수화물 | 20g |
| 식이 섬유 | 1g |
| 설탕 | 15g |
| 단백질 |
결론
이 초콜릿 화이트 초콜릿 칩 쿠키는 쿠키 애호가에게 필수품입니다. 풍부한 초콜릿 맛과 크림 같은 화이트 초콜릿 칩으로 그들은 당신의 가정에서 가장 좋아하는 것이 될 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 레시피를 면밀히 따르고 가족 및 친구들과 함께 맛있는 간식을 즐기십시오.