누구나 먹는 것을 좋아하고, 음식이 깨끗하고, 건강하고, 안전할 때 식사는 훨씬 더 즐거워집니다. 현대적이고 최고 품질의 장비로 조리되고 관리되어 바로 먹을 수 있도록 조리된다는 것은 누구에게나 훨씬 더 매력적으로 다가옵니다. 사람들은 요리와 식사를 즐거운 일로 만들어 주는 이러한 영양을 좋아할 것입니다. 바로 이 부분에서 ‘요식업’이 일반 요식업보다 앞서 나갑니다. 요식업은 음식을 조리하고 먹기 쉽게 만듭니다. 전문 용어로 요식업은 가공되지 않은 음식을 다양한 방법으로 가공하여 먹기 좋은 상태로 만드는 것을 말합니다.
다른 관점에서 보면, 조리는 오랫동안 사용되어 온 식품 보존 방식입니다. 이전에는 소금과 설탕을 사용하거나 햇볕에 말리는 것과 같은 전통적인 방법을 사용하여 조리된 식품이나 날 식품을 조리했습니다. 그러나 오늘날 식품 가공 과정은 식품 세척, 뼈와 같은 불필요한 물질 제거, 식품을 더 오래 신선하게 유지하기 위한 첨가물 첨가, 냉장 보관, 식품의 풍미와 맛을 더하고 오래 보관할 수 있도록 하는 재료 추가, 그리고 오랫동안 맛있게 먹을 수 있도록 용기에 담아 보관하는 등 복잡한 과정으로 발전했습니다. 이 모든 과정에는 고객에게 안전하게 전달될 수 있도록 조리 과정을 만드는 단계도 포함됩니다. 동결 건조기의 핵심은 식품을 맛있게 조리하여 먹을 수 있도록 하는 동시에 영양가를 유지하는 것입니다.
품질에 중점을 둡니다. 첨가제로 사용되는 화학 물질을 최소화하기 위해 가능한 모든 노력을 기울입니다.