16세기에 이르러 페르시아와 터키를 포함한 중동 전역의 다른 지역으로 빠르게 퍼졌습니다. 이 지역에서 커피는 빠르게 일상 생활의 일부가 되었고 대량 생산되었지만 오늘날 볼 수 있는 수준은 아니었습니다 협재카페.
그러나 유럽이 이 유행에 뛰어들어 이 음료의 주요 소비자가 되었습니다. 이는 이 음료가 유럽으로 쉽게 유입되었다는 것을 의미하지 않습니다. 역사적 기록에 따르면 이 씨앗은 인도로 밀수되어 Surfi Baba Budan의 가슴에 묶여 들어왔다고 합니다. 이 씨앗은 이후 더 수확되어 점차 이탈리아와 다른 유럽 국가로 유입되었는데, 그 중 많은 부분이 베니스와 동양 간의 활발한 무역 덕분에 가능했습니다.
1645년경에는 이 콩이 유럽 전역에서 널리 소비되었고, 나중에 교황 클레멘트 8세에 의해 기독교 음료로 간주되었습니다. 이로 인해 커피의 매력이 급증하여 1945년 말에는 로마가 최초의 유럽 커피 호스의 본거지가 되었습니다.
그 후 수세기 동안 커피는 중동 경제의 주요 부분이 되었고 네덜란드 동인도 회사의 수입 네트워크의 중심이 되었습니다. 이를 통해 인도, 아프리카, 인도네시아를 포함한 다양한 국가에서 대규모로 커피를 수입할 수 있었습니다.
1600년대 말에는 영국이 옥스퍼드에 위치한 커피 하우스를 소유하게 되었습니다. 그 후 런던과 뉴캐슬과 같은 영국의 주요 도시 전역에 비슷한 하우스가 나타났습니다. 이후 소비자화가 더욱 확대되면서 그 어느 때보다 접근하기 쉬워졌습니다.
오늘날 커피는 모든 대형 슈퍼마켓의 선반에서 찾아볼 수 있으며, 영국에서만 매일 7천만 잔 이상의 커피가 소비됩니다. 이로 인해 커피는 주요 산업이 되었고, 2011년에는 수십억 파운드가 커피에 투자되었다고 Mintel Coffee UK 2012년 4월 보고서에서 밝혔습니다.
또한, 소위 ‘사무실 정치’의 주요 부분이 되었고 팀을 하나로 모으는 것으로 칭찬받으며 우리의 직장 생활의 일부가 되었습니다. 이는 향후 몇 년 동안 예상되는 6%의 성장과 대형 슈퍼마켓과 부티크 매장을 통해 판매되는 고급 커피 제품의 급속한 성장을 더욱 촉진했습니다.
그러나 오늘날 많은 커피 마시는 사람들이 스타벅스, 코스타 커피, 카페 네로와 같은 주요 커피 체인점에서 커피를 구매합니다. 그러나 집이나 직장 근처에서 커피를 원하는 사람들을 위해 이제는 이동식 커피 밴을 제공하는 다양한 회사가 있습니다.
그러한 회사 중 하나가 Cafe2U로, 웹사이트는 http://cafe2u.com/uk/franchise-opportunities/van-and-the-product 에서 볼 수 있으며 , 2004년 프랜차이즈 네트워크로 시작했으며 모바일 따뜻한 음료 산업의 선구자로 종종 칭찬을 받고 있습니다. 상징적인 빨간색 마감이 특징인 그들의 밴은 다양한 장소에 정차하기 전에 주요 도시를 여행합니다. 이러한 장소는 종종 사무실 시설이나 주요 무역 단지로, 수십 또는 수백 명의 커피를 갈구하는 고객이 종종 밴에 몰려듭니다. 그것에 대한 깊은 사랑이 있는 사람들을 위해 Cafe2U는 또한 프랜차이즈로서 모바일 커피 밴 사업을 시작하고 원두로 생계를 꾸릴 수 있는 기회를 제공합니다.