수백만 명의 미국인이 스테이크 레스토랑을 방문하는 것을 좋아합니다. 미국 농무부(USDA)에 따르면 매년 소비되는 스테이크의 양은 1인당 약 70파운드입니다. 그 중 대부분은 집 밖에서 소비됩니다.
최고를 자랑하는 스테이크 레스토랑이 많이 있습니다. 전국 가맹점과 지역 특산물이 있습니다. 좋은 식당을 찾을 때 많은 요소가 작용합니다. 예를 들어 분위기와 같은 일부는 개별 음식 애호가와 관련이 있습니다. 다른 것들은 스테이크 서빙 조인트의 크기를 늘리는 데 활용할 수 있습니다.
첫째, 시설 자체가 있습니다. 깨끗합니까? 비품과 가구는 잘 관리되고 있습니까? 외부에 줄을 서지 않도록 욕실에 충분한 인원을 수용할 수 있습니까 을지로맛집?
분석의 두 번째 요소는 서비스입니다. NYC 최고의 스테이크하우스는 따뜻하고 친근해야 합니다. 빠르고 정중한 서버는 레스토랑의 인기를 높이는 데 놀라운 일을 합니다. 레스토랑에 올바른 종류의 적포도주를 옹호하는 웨이터가 있으면 스테이크 저녁 식사와 함께 갈 것입니다. 레스토랑은 고객별 주문을 배달할 준비가 되어 있어야 합니다. 누군가 레어 스테이크가 필요하다고 말할 때 미디엄 레어 스테이크로는 부족합니다.
그리고 실제로 스테이크 자체가 있습니다. 자존심이 강한 스테이크 하우스 브루클린은 평균적인 스테이크를 제공하지 않습니다. 고객이 더 많은 것을 위해 다시 돌아올 수 있을 만큼 충분히 좋아야 합니다. 스테이크 하우스는 고객을 유치하기 위해 다양한 속임수를 사용하지만 좋은 스테이크는 모두 최고의 매력입니다.
스테이크 레스토랑을 찾을 때 아마도 이 두 가지를 기대하게 될 것입니다: 고기의 기준(“스테이크”라는 단어와 연관된 쇠고기), 그리고 실제로 어떻게 준비되었는지(완전히 얼마나 잘 구워지고 양념되었는지) ), 후자는 전자에 크게 의존합니다. 반대로 최고 품질의 고기는 어쩐지 평범한 준비를 덜 수 있습니다. 문제는 쇠고기에 관한 것입니다.
도시 최고의 셰프와 요리사가 준비한 먹을 수 있는 품질의 쇠고기를 경험하는 것은(이상적으로) 대다수가 1순위에서 외식을 선택하는 이유입니다. 완전한 식사 경험의 주요 요소입니다. 고기가 배달되지 않으면 스테이크 하우스 브루클린이 사업을 잃을 것으로 예상하십시오. 그러면 무엇이 좋은 스테이크 레스토랑 식사 경험과 동일합니까?
분위기와 고객 서비스는 완벽한 저녁 식사의 분위기를 조성하고 이별의 인상을 남길 수도 있습니다. 저녁 식사가 끝나면 식사, 재료의 품질 및 준비 방법이 결정됩니다. 여기에서 고객 만족과 충성도를 위한 전투의 승패가 결정됩니다. 스테이크 레스토랑이 감동을 주지 못하거나 고객 서비스가 우려되는 경우 식사가 이를 보완해야 합니다.