일반 학생이 주방 경험이 거의 또는 전혀 없이 대학에 간다는 것은 거짓말이 아닙니다. 그러나 부모님이 더 이상 저녁 식사를 준비해줄 수 없다고 해서 준비된 식사와 냄비 국수에 의지해야 한다는 의미는 아닙니다.
아래에는 초보자도 곧 요리 천재가 될 수 있는 최고의 요리 팁이 요약되어 있습니다 부산돼지국밥맛집.
주요 팁
1. 알루미늄 호일을 사용하세요. 음식, 특히 고기를 촉촉하게 유지하는 쉬운 방법은 알루미늄 호일에 넣어 오븐에서 요리하는 것입니다. 이렇게 하면 맛을 밀봉하는 데 도움이 되고 씻어야 하는 양을 제한할 수 있습니다.
2. 남은 야채를 활용하세요 – 남은 야채는 강의실에서 몸을 따뜻하게 해주는 수프를 만드는 데 좋습니다. 간단히 깍둑썰기해 보세요. 물과 육수를 넣고 끓여서 모든 것이 부드러워질 때까지 끓입니다. 부드러워지면 믹서기에서 부드러워질 때까지 액화하세요. 맛있습니다!
3. 추가 만들기 – 캐서롤, 파스타 빵, 볼로네즈 또는 칠리를 만들 시간이 있을 때 충분히 만들어서 나중에 얼려 놓을 수 있도록 해야 합니다.
4. 미리 계획하세요. 점심으로 구운 감자를 선택하고, 동시에 추가로 감자를 요리해 나중에 웨지 모양으로 썰어서 저녁 식사나 내일 점심으로 튀길 수 있다고 가정해 보세요.
5. 양념을 고려하세요 – 고기, 가금류, 생선을 양념하는 것은 풍미를 높이고 식사를 흥미롭게 유지하는 훌륭한 방법입니다. 레몬, 라임, 마늘, 페리 소스는 최고의 매리네이드를 만듭니다. 일부 매리네이드에는 다른 매리네이드보다 시간이 덜 걸린다는 점에 유의하세요.
6. 시간 관리 – 예를 들어 야채는 쇠고기보다 훨씬 빨리 요리되므로 식사를 요리할 때 동시에 준비되도록 시간을 관리해야 합니다. 약간의 연습이 필요하지만 대부분의 음식은 요리하는 데 걸리는 시간을 대략적으로 알려줍니다.
마찬가지로, 오븐을 사용하는 경우 음식을 넣기 전에 예열하는 것을 잊지 마세요. 이렇게 하면 조리 시간이 단축됩니다. 예를 들어, 오븐을 켜는 동시에 음식을 오븐에 넣으면 오븐이 즉시 200C가 되지 않기 때문에 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다.
음식을 요리하는 방법만이 주방에서의 더 쉬운 경험을 보장할 수 있는 유일한 방법은 아닙니다. 다음 준비 팁도 원활한 진행에 도움이 됩니다.
• 통과 트레이에 알루미늄 호일을 씌워 세탁을 제한할 수 있습니다. 요리가 끝나면 호일을 버리고 트레이를 빠르게 헹궈주세요.
• 소스를 비운 후 병에 약간의 물을 추가하면 소스를 최대한 활용할 수 있습니다. 이렇게 하면 측면에 달라붙은 소스를 제거하고 사용하는 소스의 양을 늘리는 데 도움이 됩니다.
• 슈퍼마켓에서 캐리어 가방을 모으는 것은 쉽지만, 이러한 가방을 찬장에 방치할 필요는 없습니다. 이 봉지를 다음 식품점에서 쉽게 재활용하거나 쓰레기통에 넣는 데 사용할 수 있습니다.
• 청소를 좋아하는 사람은 없지만 이동 중에 청소를 하면 산더미 같은 설거지나 더러운 세탁물 더미를 처리하는 힘든 작업을 덜 수 있습니다.
• 식기, 팬, 접시를 뜨거운 비눗물이 담긴 그릇에 담으면 싱크대에서 보내는 시간을 줄일 수 있습니다. 이렇게 하면 음식이 가장자리까지 말라서 문지르기가 어려워지는 것을 방지할 수 있습니다.