생일 축하든 결혼 축하든 모든 중요한 축하 행사에 케이크는 빠지지 않습니다. 우리 대부분은 번거로움을 피하기 위해 단순히 제과점에서 주문하지만, 실제로는 직접 만든 케이크를 사용하는 것이 더 만족스럽다는 것을 모르십니까?
케이크 굽는 기술을 발견했을 때, 나는 결코 뒤돌아보지 않았습니다. 왜냐하면 그것은 매우 보람 있고 즐겁고, 당신이 더 많은 베이킹을 배우도록 격려하기 때문입니다. 그래서, 저는 초보 베이커가 먼저 케이크 굽기에 집중해야 한다고 추천합니다. 케이크를 굽을 때 해야 할 몇 가지 중요한 것들이 있습니다 황리단길카페.
베이킹에 사용할 재료는 냉장고에서 바로 꺼내서는 안 되고 너무 뜨겁거나 차가워서도 안 됩니다. 실온이어야 합니다. 그렇지 않으면 온도가 실온으로 안정될 때까지 테이블에 두십시오.
더 이상 신선하지 않은 계란은 사용하지 마십시오. 이를 테스트하려면 계란을 물 그릇에 담그고 뜨는지 가라앉는지 확인하십시오. 신선한 계란은 가라앉고 신선하지 않은 계란은 뜹니다.
디지털 주방 저울을 사용하면 측정값을 가능한 한 정확하게 얻을 수 있는 가장 좋은 방법입니다.
실리콘 베이킹 매트를 사세요. 이 매트는 기름칠과 양피지 사용이 필요 없습니다. 게다가 아무것도 달라붙지 않습니다. 많은 이점을 제공합니다. 고품질이고 정품만 사세요.
냉장고에서 꺼낸 차가운 계란을 미지근한 물을 이용해 빠르게 실온으로 맞춰주세요.
설탕은 지시에 따라 바르세요. 너무 많이 또는 너무 적게 바르지 마세요. 껍질의 색깔이 너무 어둡거나 너무 밝지 않도록 하세요.
케이크의 단맛을 더욱 돋보이게 하려면 소금을 사용하세요.
케이크가 아직 적절한 온도가 아니라면 오븐에 넣지 마세요. 케이크가 잘 구워지도록 적절한 시간을 기다리세요.
케이크가 오븐 옆면에 닿지 않고, 오븐 안의 다른 케이크와 닿지 않도록 주의하세요.
케이크를 반대쪽으로 뒤집기 전에 약 20분 정도 기다리세요.
케이크에 프로스팅할 시간이 없다면 케이크에 뿌릴 수 있는 가루 설탕을 사용할 수 있습니다. 아무것도 하지 않은 것과 비교했을 때, 그리고 오랜 시간 프로스팅한 것과 비교했을 때, 맛도 좋고 보기에도 좋습니다.