우리는 집이 준비될 때까지 몇 달 동안 부모님 집 지하실로 이사했습니다. 얼마 지나지 않아, 이 생활 환경이 나를 괴롭히기 시작했습니다. 어느 날 밤, 우리가 침실에 있을 때 남편에게 푸념을 털어놓아야 했습니다. “매일 밤 네 가지 코스 요리가 너무 싫어! 저녁은 2시간 동안 해야 하고 아무것도 제대로 할 수 없어! 우리만의 집을 갖는 날이 너무 기다려져!” 남편은 신문에 머리를 묻고 부드럽게 신문을 내려놓고 나를 응시했습니다. 그는 아무 말도 하지 않았습니다. 나는 그를 바라보며 “내 의견에 동의하지 않아?”라고 소리쳤습니다. 그는 천천히 그리고 꾸준히 “응, 치킨 너겟과 냉동 피자로 돌아가고 싶어.”라고 말했습니다. 쿵. 큰 벽돌처럼 나를 강타했습니다. 나는 마음을 뒤졌지만 아무것도 떠오르지 않았습니다. 나는 대부분 저녁으로 그것을 제공했습니다. 그는 옳았습니다.
이사를 하고 집에 정착한 후 저는 가족을 위한 저녁 식사를 계획하려고 노력했습니다. 일요일 오후에 저는 찬장과 냉동고를 수색했습니다. 저는 손에 있는 재료로 만든 요리법을 찾기 위해 요리법을 살펴보았습니다. 그런 다음 장보기 목록을 작성하고 찬장을 두 번 확인하여 필요 없는 재료를 지웠습니다. 그런 다음 적어도 2개, 아니면 3개의 식료품점을 돌며 돈을 아끼려고 노력했습니다. 지쳤습니다! 일요일 오후 내내 걸렸고 집에 도착했을 때는 너무 피곤해서 요리할 수 없어서 보통 피자를 주문했습니다. 그런 다음 월요일에 직장에서 집에 돌아왔을 때 저녁 식사를 시작하기에는 너무 늦었기 때문에 치킨 너겟을 먹었습니다(이것이 제 버전의 다양성이었습니다). 이런 순환이 계속되었고 우리는 여전히 영양가 있는 식사를 하지 못했고 이미 바쁜 내 삶에 큰 스트레스의 원천이었습니다. 우리가 부모님과 함께 살 때 남편이 한 말이 여전히 머릿속에 울려 퍼졌습니다.
저는 친구들을 모아서 처음으로 식사 조립 세션을 가졌습니다. 우리는 12끼를 만들었고, 저는 그 이후로 빠져들었습니다. 이것이 우리 가족에게 얼마나 큰 축복인지 설명할 수 없습니다. 냉동 식품을 좋아하는 이유가 돈과 식료품점에 가는 수고를 덜어주기 때문인지, 아니면 식사 준비가 너무 쉬워서 베이비시터나 남편이 식사를 준비할 수 있기 때문인지 결정할 수 없습니다.
일하는 엄마로서 저는 가끔 6시 30분까지 직장에서 집에 도착하지 못합니다. 그런 밤에는 출근하기 전에 슬로우 쿠커에 식사를 넣거나 베이비시터에게 5시에 캐서롤이나 미트로프를 오븐에 넣으라고 지시를 남깁니다. 그러면 남편이 6시에 집에 도착하면 저녁이 따뜻하고, 준비가 되어 있고, 집안은 맛있는 냄새가 납니다.
아이들은 새로운 요리를 시도하는 것을 좋아하고, 지금은 “엄마, 이거 꼭 먹어야 해” 또는 “가족이 좋아하는 요리 옆에 써도 돼”라고 말할 것입니다. 지금은 몇 년이 지났지만, 남편은 제가 요리를 잘한다고 말할 것입니다.
여성들이 참여한 것에 대해 제가 들은 공통적인 의견은 식사 조립일이 즐겁다는 것입니다! 여성들은 어떤 이유로든 모이는 것을 좋아합니다. 우리는 그저 이야기하고 싶을 뿐입니다. 여성들에게 필요하지 않은 것을 사달라고 부탁하는 또 다른 파티 대신, 냉동 식사 파티를 열어보세요. 모든 여성은 손에 든 식사를 가지고 있으면 유익할 것이고, 그것은 가족을 위해 저녁 식사를 준비하는 방식을 바꿀 것입니다.
시작하는 방법:
스트레스를 줄이고, 맛있는 식사를 준비하고, 돈을 절약하고자 하는 여성 몇 명을 찾아보세요. 모두가 만나서 좋아하는 요리법을 가져오게 하세요. 슬로우 쿠커 요리와 캐서롤이 잘 어울립니다. 메뉴를 고르세요. 10끼가 시작하기에 좋은 곳입니다. 식사를 조립할 곳을 선택하세요. 한 사람은 장보기 목록과 메뉴(각 요리법에 대한 제공 요일 지침 포함)를 만들어야 합니다. 장보기 목록에 냉동실용 봉지를 추가하는 것을 잊지 마세요. 저는 각 식사를 두 번 봉지에 담는 것을 권장합니다. 또한 조리된 고기를 요구하는 요리법이 있으면 기록하세요. 각 사람은 이미 조리된 고기를 조립 세션에 가져와서 식사를 해야 합니다.