사람들은 우리가 먹는 것이 바로 우리라고 말하지만 이것이 얼마나 사실인지 아는 사람은 거의 없습니다. 현실은 우리 몸이 연료를 공급하고, 조직을 만들고 대체하며, 뇌와 혈액 내부의 섬세한 화학적 균형을 조절하는 데 사용하는 모든 물질입니다. 그것은 모두 우리의 영양에서 나옵니다. 이에 대한 가장 확실한 예는 단백질입니다. 단백질은 탄소화합물인 아미노산으로 이루어져 있습니다. 즉, 우리가 단백질을 섭취할 때 우리 몸이 스스로 생성하는 데 필요한 단백질을 섭취하게 됩니다. 우리 몸은 다른 동물과 식물의 고기에 있는 아미노산을 (적은 정도) 재결합하여 피부, 근육, 뇌 물질, 뼈 및 기타 모든 것을 만듭니다.
단백질을 섭취하지 않으면 조직을 복구하고 유지할 수 없습니다. 즉, 적절한 양의 고품질 단백질을 섭취하지 않으면 상처가 치유되지 않는다는 사실을 알게 될 것입니다. 당신의 피부와 머리카락은 건강에 해로워 보이고 다양한 다른 문제를 겪고 있습니다. 근육을 키우려는 사람들에게는 더 큰 근육을 만드는 데 필요한 물질을 섭취하는 데 도움이 되기 때문에 더 많은 단백질을 섭취하는 것이 특히 중요합니다.
마찬가지로 우리가 먹는 것은 분명히 우리의 에너지 수준과 에너지 및 주의력에 영향을 미칩니다. 탄수화물을 충분히 섭취하지 않으면 신체는 연료로 태울 것이 아무것도 없게 되며 결과적으로 태울 물질을 다른 곳, 즉 처음에는 지방 저장고에서, 그다음에는 근육에서 찾기 시작하게 됩니다. 그리고 결국에는 우리의 장기에도 영향을 미칩니다. 이는 결국 우리가 쇠약해지고 끊임없이 무기력함을 느끼게 되며 확실히 건강 상태가 좋지 않다는 것을 의미합니다.
반면에 너무 많은 탄수화물을 섭취하는 것도 우리에게 매우 나쁠 수 있습니다. 이는 우리 몸에 필요한 것보다 더 많은 탄수화물을 섭취하게 되어 남은 에너지를 지방으로 저장하기 시작한다는 것을 의미합니다. 이는 결국 우리 몸 주위에 혈액을 공급하기 위해 심장이 더 세게 펌프질해야 한다는 것을 의미하며 이는 순환 문제, 호흡 부족 및 기타 문제를 일으킬 수 있습니다. 또한 혈류에 설탕이 너무 많아 신경과 기관을 손상시킬 수 있고 매우 심각할 수 있는 당뇨병이 발생할 가능성이 높아질 수 있습니다.
너무 많은 지방을 섭취하면 동맥과 정맥이 막히고 ‘동맥 플라크’가 쌓이기 때문에 건강에도 해로울 수 있습니다. 즉, 혈액이 몸 주위로 쉽게 이동할 수 없게 되어 심장마비나 뇌졸중의 가능성이 높아집니다. 종종 협심증을 유발합니다.
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