그러나 이 기계는 1887년 Josephine Cochrane이라는 매우 부유한 여성이 Houghton의 발명품 작업에 참여하고 그녀가 세계 박람회에 출품한 기계를 생산할 때까지 인기를 끌지 못했습니다. 그녀는 스스로 설거지를 하지 않아도 될 만큼 부유했지만, 하인들이 계속해서 접시와 접시를 쪼개는 것에 대해 불평했고, 그래서 그녀는 그들이 사용할 식기세척기를 만들었고, 그리하여 그녀가 사랑하는 값비싼 도자기를 구할 수 있기를 바랍니다.
그러나 초기의 기계는 오늘날 우리가 갖고 있는 것과는 전혀 거리가 멀었고, 사실 오늘날의 식기세척기와 가장 유사한 것은 1924년에 영국인에 의해 발명되었습니다. 그의 이름은 시간의 안개 속에 잊혀진 것 같고 거의 100년이 지난 지금도 여전히 사용되고 있는 회전식 분무기와 랙 시스템을 설치한 사람입니다. 그러나 그 당시에는 모든 사람이 실내 배관을 갖추고 있지 않았기 때문에 부유한 사람들의 장난감으로 남아 있었습니다. 1940년대에 건조 기능이 기계에 추가되었지만 50년대가 되어서야 일반 가정에서 더 보편화되기 시작했습니다. 그리고 많은 발전의 경우와 마찬가지로 식기세척기를 먼저 채택한 사람은 미국인이었습니다.
오늘날에도 모든 사람이 식기 세척기를 가지고 있는 것은 아닙니다. 미국 가정의 75%만이 그렇게 하고 있으며, 영국에서도 그 수치는 거의 동일합니다. Maidaid 식기세척기와 같이 현재 우리가 사용하는 식기세척기에는 사전 담그기 기능, 다양한 크기의 접시와 접시를 수용할 수 있도록 이동 및 교체가 가능한 트레이 및 랙, 회전식 분무기 등의 기능이 있습니다.
그러나 일부 사람들은 손으로 설거지를 하는 것이 더 환경친화적이라고 생각하여 식기세척기를 사용하지 않는데, 사실은 그렇지 않습니다. 식기세척기는 더욱 빨라지고 동시에 에너지와 물 효율성도 향상되었습니다. 통계에 따르면 동일한 결과를 얻으려면 일반 식기세척기에 맞는 양인 8개의 전체 장소 설정을 세척해야 하며 2분 이상 수도꼭지를 작동하지 않아야 합니다. 또한 식기를 기계에 넣기 전에 빠르게 헹굴 필요가 없습니다. 남은 음식을 긁어내고 나머지는 기계가 알아서 처리하도록 놔두기만 하면 됩니다.
확실히, 오래된 식기 세척기는 식기를 미리 세척하지 않으면 그다지 효과적이지 않지만 Maidaid 식기 세척기와 같은 거의 모든 최신 기계에는 토양 센서가 장착되어 있어 접시와 접시가 얼마나 더러운지에 따라 더 많이 세척하거나 덜 세척합니다. 또한 우리 손으로 할 수 없는 일, 즉 140°F의 물을 뿌리는 일도 할 수 있습니다. 하지만 전문가들은 온도를 120°F로 설정하는 것만으로도 충분하다고 말합니다. 실제로 설거지를 미리 한다면 가족들이 매년 6,000갤런 이상의 물을 낭비하게 될 것으로 추산됩니다. 흐르는 뜨거운 물에 식기를 미리 세척한 다음 오늘날 모델의 에너지 절약 기능이 없는 오래된 기계로 세척하는 것은 보존 관점에서 볼 때 최악의 상황입니다.
물론 일부 사람들은 자신이 원해서도 아니고 자신이 지구를 구한다고 믿기 때문도 아니라 주방에 식기 세척기를 놓을 공간이 부족하다는 단순한 이유 때문에 아직도 손으로 설거지를 하고 있습니다. 오늘날에도 일부 주방은 매우 작은 것이 사실이며, 세탁기, 냉장고, 냉동고를 모두 챙길 때쯤에는 더 이상 공간이 남지 않습니다. 특히 작은 아파트에 사는 경우에는 더욱 그렇습니다.
그러나 여기에 생각해 볼 만한 것이 있습니다. 식기 세척기를 사용하는 대신 손으로 세탁하는 경우 연간 평균 230시간, 즉 약 10일이 소요되는 것으로 계산되었습니다. 즉, 평균 연령까지 산다면 인생의 2년을 씻는 데 소비하게 된다는 의미입니다!