케이크는 아이들에게 가장 인기 있는 디저트 중 하나이며, 이 달콤한 요리에 딸기 맛이 있다면 더 거부할 수 없고 미뢰에 맛있어집니다. 아이의 생일에 특별한 딸기 케이크를 굽거나 아이와 함께 즐거운 주말을 보내며 케이크를 굽고 양질의 시간을 보내세요.
딸기 케이크
재료:
케이크 밀가루 2½컵, 베이킹 파우더 1¼티스푼, 소금 ¾티스푼
베이킹 소다 ½ 티스푼
¾컵 버터, 부드럽게 한 것 1 ½컵 설탕 2큰술 설탕 1컵 딸기 보존 식품, 계란 4개 ¾작은술, 바닐라 추출물 1/8작은술 붉은 식용 색소 1/2컵 버터밀크 1 3/4컵 진한 크림 1 1/2파인트 딸기, 껍질 제거
지도:
오븐을 350도 F로 예열합니다. 9인치 케이크 팬 두 개에 양피지를 깔아줍니다. 팬에 버터를 가볍게 바르고 밀가루를 뿌린 다음 남은 것을 털어냅니다. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다를 체로 걸러 따로 보관합니다. 대형 그릇에 버터와 설탕 1 1/2컵을 넣고 믹서기를 중간~고속으로 설정하여 가볍고 부드러워질 때까지 크림 형태로 만듭니다. 보존식품 3/4컵과 계란을 하나씩 넣고 각 재료를 철저히 섞습니다. 그릇의 측면을 긁어내리고 바닐라 추출물과 식용 색소를 넣고 치웁니다. 믹서기 속도를 낮추고 밀가루 혼합물을 3분의 1씩 넣고 버터밀크와 번갈아가며 넣고 마지막으로 건조한 재료를 넣습니다. 반죽을 팬에 균등하게 나누어 고르게 펴 바릅니다. 각 케이크 층의 중앙에 꽂은 테스터가 깨끗하게 나올 때까지 오븐의 중간 선반에서 굽습니다 — 약 20~30분. 와이어 랙 위에서 완전히 식힙니다. 크림과 남은 설탕을 부드러운 봉우리로 치고 한 겹 위에 뿌립니다. (나머지 겹은 포장해서 최대 2개월 동안 냉동합니다.) 딸기로 장식하고 남은 보존 식품을 뿌립니다. 즉시 제공합니다.