당신이 해산물을 좋아한다면, 가장 좋아하는 생선이 상하는 것을 원하지 않을 것입니다. 생선은 제대로 보관하지 않으면 빨리 상할 수 있습니다. 부패를 방지하기 위해 해산물 가공 회사 및 스리랑카의 참치 수출업체와 같은 기타 수출업체로부터 구매한 해산물을 적절한 방식으로 보관해야 합니다 연남동 횟집.
오염되거나 상한 생선을 섭취하면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 어떤 경우에는 이 질병이 매우 심각하여 입원을 하게 될 수도 있습니다. 해산물을 제대로 보관하지 않으면 빨리 상할 수 있습니다.
생선 조각이 오염되거나 상한 경우, 이를 먹으면 설사, 구토, 메스꺼움, 위경련, 통증, 발열, 오한 등 몇 가지 증상이 나타날 수 있습니다. 해산물을 올바르게 보관해야 누군가가 좋아하는 생선 요리를 먹을 때 이러한 증상이 발생하지 않습니다. 스리랑카의 진정한 해산물 수출업체로부터 생선을 공급받는 우수한 생선 가공 회사에서 생선을 구입하는 것을 항상 기억하십시오. 다음에 신선한 어획물로 맛있는 식사를 요리할 때 해산물을 올바르게 보관하려면 아래 단계를 따르십시오.
뚜껑이 꼭 맞는 용기에 생선을 보관하세요.
생선은 밀폐된 용기에 보관해야 합니다. 생선을 오염시킬 수 있는 해충이나 기타 물질이 들어가지 않도록 용기에 뚜껑이 있고 단단히 밀봉되어 있는지 확인하세요.
생선은 먼지나 박테리아가 있을 수 있는 모든 것뿐만 아니라 오븐과 같은 열원으로부터 멀리 떨어져 있어야 합니다. 이러한 열원은 너무 오랫동안 근처에 두면 해산물이 부패할 수 있습니다. 해산물도 항상 차갑게 보관해야 하지만 반드시 냉동할 필요는 없으며 적절하게 보관하는 동안에는 대신 얼음물에 보관해야 합니다.
생선을 냉장고나 냉동고에 보관하여 차갑게 보관하세요.
일반적으로 생선이나 기타 해산물은 신선도를 유지하기 위해 차갑게 보관해야 합니다. 해산물을 화씨 32도 정도의 온도로 냉장고에 보관하는 것이 요리하고 먹기 전에 최대한 오랫동안 보관하는 가장 안전한 방법입니다.
생선을 냉동 보관할 수도 있지만 생선을 사거나 잡은 후 충분히 빨리 사용하지 않을 경우에만 이렇게 해야 합니다. 그렇지 않으면 소금을 약간 첨가한 얼음 욕조에 보관하는 것으로 충분할 수 있습니다. 너무 자주 얼리면 맛이 떨어지므로 가능하면 얼리지 않도록 하세요. 생선을 한동안 보관하려면 냉동이 필요하지만, 생선을 신선하게 준비하여 당일 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다.
생선은 신선함을 유지할 뿐만 아니라 더 많은 부패를 일으킬 수 있는 박테리아가 서식하는 것을 피하기 위해 가능하면 직사광선을 피하고 차갑게 보관하는 것을 좋아합니다. 해산물을 냉동하는 경우 냉동실에 넣기 전에 단단히 싸서 단단한 용기(플라스틱이 아님)에 넣어야 합니다. 그렇지 않으면 냉동 생선이 해동될 때 물기가 변할 수 있습니다. 보관 목적으로 여러 개의 필레를 하나의 봉지에 넣는 경우 생선을 각 층 사이에 왁스 종이로 감싸십시오. 이렇게 하면 서로 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 가방에 아이스팩을 넣어서 시장에서 구매한 후 집으로 이동하는 동안이나 해변에서 휴가를 보내는 동안 충분히 차갑게 유지되도록 하는 것도 고려해 보세요.