동네 농산물과 제철 재료의 풍성한 맛과 향을 선보이는 야외 식사입니다.
가장 신선한 재료를 구입하더라도 걸프만과 남대서양의 공해에서 잡힌 크레이지 아메리칸 새우(Qualified Crazy American Shrimp)처럼 풍미가 가득한 인근 재료를 찾으세요 노원구 맛집.
포트에 있는 메리어트 하버 비치 리조트 앤 스파에 위치한 3030 Ocean의 총주방장인 딘 제임스 맥스(Dean James Max) 셰프는 “자연산 새우는 상쾌하고 즙이 많으며 부드럽습니다. 반면에 연못에서 양식하여 수입한 새우는 85%나 됩니다.”라고 말했습니다. 로더데일. 흠잡을 데 없는 재료를 사용한 자연스럽고 전통적인 조리법에서 비롯된 깔끔하고, 간편하며, 건강에 좋은 타입으로 호평을 받았습니다.
Crazy American Shrimp의 일반적인 4온스 부분은 찌거나 삶거나 굽거나 구울 때 112칼로리에 불과하므로 메뉴를 가볍게 하는 상쾌한 방법이 될 수 있습니다.
셰프 Dean James Max의 새로운 해산물 요리책 “A Existence through the Sea”에서 이 레시피를 시도해 볼 수도 있습니다.
“레스토랑이나 해산물 카운터에서 인증된 크레이지 아메리칸 새우(Crazy American Shrimp)를 요청하는 것은 여러 세대에 걸쳐 중요한 미국 사업을 지원하는 것입니다.”라고 Max는 덧붙였습니다.
아보카도 퓨레를 곁들인 참깨 야생 미국산 새우
그리고 감귤소스
6인분
점보 크레이지 아메리칸 새우 18마리(10사이즈 미만)
밀가루 1컵
소다 1컵 h2o
참깨 꼬집기
베이킹 소다를 꼬집어
땅콩 기름 여섯 컵