레스토랑이나 바에서 일할 때 정기적으로 얼음을 시술하세요. 바로 바텐더와 식당 직원이 적절한 안전을 활용하는 것이 중요한 이유입니다. 얼음을 적절하게 취급하지 않으면 고객을 위험에 빠뜨릴 수 있습니다. 동상을 교정하는 방법으로 치료하고 깨끗하게 유지하는 것은 바 식당에서 정기적으로 무시합니다 공릉맛집.
많은 사람들이 얼음을 생계 수단으로 생각하지 못하는 것입니다. 그러나 현실은 고객이 회수하는 다른 종류의 영양분과 동일한 양의 주의를 기울여야만 할 것입니다. 얼음은 다른 영양분과 마찬가지로 세균과 박테리아로 오염될 수 있습니다.
바텐더나 웨이터 절대 방해할 수 없는 중요한 해바라기 유리잔을 사용하여 용기에 담아서 보관하는 것입니다.
이렇게 안되면 몇 가지 이유가 있지만 납땜 이유는 유리가 실제로 깨질 수 있다고 생각됩니다.
바 음식물 식당의 얼음 용기에서 유리가 깨지는 경우에는 얼음을 부드럽게 만들어 전체 용기를 깨끗이 표면의 얼음 조각이 덮이지 않도록 해야 합니다. 캐니스터의 가장자리를 향하여. 이것은 매우 지루할 수 있고 식당이 점유되면 큰 번거로움이 될 것입니다.
그것만큼은 충분히 나에게 관계없이 그것이 유리잔을 국자로 사용 가능하게 되도록 하는 이유는 아닙니다.
발생 가능한 더 많은 발견 당신이 칩으로 퍼낸 유리가 표면에 작은 유리 조각을 긁어내는 경우입니다. 당장이라도 하루를 진행하기는 쉽습니다.
진짜 문제는 얼음 한 잔을 더 퍼내러 갔을 때 그 작은 유리 조각이 다른 사람의 주름에 균열이 생길 때 발생합니다. 약간의 유리를 삼키는 것이 건강에 좋지 않다는 것을 보증하는 데 전문가가 필요하지 않습니다. 그러나 바 음식물이 있을 수 있는 잠재적인 소송을 고려하는 것은 아닙니다.
이 문제가 있는 국어를 사용하기만 하면 펼칠 수 있습니다.
일반적으로 바텐더에 관한 또 다른 전문가 팁이 있습니다. 카운터 위 또는 통 주변에 있는 유리잔을 깨뜨리는 경우 용기가 유리로 오염물을 신고하는 것이 좋습니다.
우리 모두는 부엌 바닥에 유리잔을 뒤집어뜨렸습니다. 따라서 유리가 부서졌을 때 아주 멀리 위치할 수 있는지 알 수 있습니다. 유리가 얼음에 생성된 뇌에 확신이 있는 증거 유능한 일을 하고 용기를 청소하십시오.
바 식당에서 차가운 것을 다른 종류의 음식처럼 취급하는 것도 중요합니다. 대부분의 얼음 스쿠프에는 손을 얼음에서 멀리 유지하는 너클런처가 있습니다. 웨이터나 바텐더로서 당신의 손은 현금을 만지고, 접시를 만지고, 다른 표면을 만지기 때문에 더럽습니다. 따라서 단단하게 맨손으로 뻐근함을 만져지는 것은 아닙니다.
이 몇 가지 팁은 중요한 순간의 안전을 막을 수 있습니다. 게으르지. 얼음통을 문제로 할 경우에는 그렇게 하십시오. 다른 모든 방법이 실패하면 항상 용기를 청소하십시오.