바비큐는 주말이나 생일 축하와 같은 특별 행사 동안 가족과 친구들을 다시 결합시키기 때문에 가족을 위한 미국의 표준 전통이 되었습니다. 일반적으로 바비큐는 야외에서 진행되기 때문에 온 가족이 함께 알찬 가족 식사를 준비할 수 있습니다. 바비큐 방식으로 조리된 음식은 다른 브로일링 방식과 비교할 수 없는 독특한 맛을 가지고 있습니다.
바비큐 방법을 사용하여 가족 식사를 준비할 계획이라면 바비큐 음식의 맛과 향을 향상시킬 수 있는 몇 가지 중요한 입력 사항을 통합해야 합니다. 바비큐 과정을 시작하기 전에 음식을 효과적으로 준비하려면 바비큐 그릴을 선택해야 합니다. 현재 숯불 그릴, 전기 그릴, 가스 그릴과 같은 다양한 바베큐 그릴을 찾을 수 있습니다. 요구 사항과 예산에 따라 올바른 그릴을 선택해야 합니다. 숯불 그릴에 블랙 카본 조각을 쌓는 것이 어렵다면 전기 그릴이나 가스 그릴을 사용할 수 있습니다.
모든 바비큐 요건을 효과적으로 설정한 후에는 준비 절차에 주의를 기울여야 합니다. 따라서 바비큐를 처음 접하는 사람들은 바비큐 음식의 맛을 떨어뜨릴 수 있는 몇 가지 일반적인 실수에 직면할 수 있습니다.
바비큐 방법을 사용하여 식사를 준비할 때 피해야 할 몇 가지 일반적인 실수는 다음과 같습니다.
– 회전하거나 제거할 때 고기가 그릴에 달라붙는 것을 방지하려면 조리 영역에 들러붙지 않는 쿠킹 스프레이를 뿌려야 합니다.
– 고기가 마르거나 타는 것을 방지하기 위해 온도가 일정하게 유지된 후에만 고기를 그릴에 올려놓으십시오.
– 조리 후에는 생고기를 담았던 접시에 조리된 고기를 놓을 경우 건강상의 문제가 발생할 수 있으므로 다른 도구를 사용하여 고기를 담아내시기 바랍니다.
– 그릴 내부 온도를 일정하게 유지하고 고르게 조리되도록 그릴을 자주 열지 마십시오.
– 요리하는 동안 고기를 찌르면 고기 내부의 육즙이 흘러나올 수 있으므로 절대로 고기를 찌르지 마십시오.
맛있는 가족 거래를 준비하기 위해 피해야 할 몇 가지 일반적인 실수는 다음과 같습니다.