우리는 맥도날드가 다양한 인도의 맛과 전통에 맞춰 메뉴를 고수하려는 의지를 알고 있습니다. 맥도날드 인도(서부 및 남부)가 맥도날드의 글로벌 메뉴를 인도에 최대한 가깝게 만들기 위해 노력하면서, 인도인들은 버거와 프라이드와 같은 글로벌 클래식의 맛을 받아들이고 익숙해졌는데, 이는 그렇지 않았다면 평범한 인도인에게는 매우 생소했을 것입니다 메이드카페.
더 이상은 아닙니다. 인도 사람들은 일상 식단에 외국의 모든 것을 추가하면서 훨씬 더 자각하고 관대해졌습니다. 인도의 음식은 신에게 어울립니다. 인도 요리는 축하에 못지않고, 축제가 있다면 잔치는 더욱 웅장해집니다. 다양성, 사치, 노력 면에서 인도 음식이 세계 어느 곳과도 비교할 수 없다는 것은 사실이지만, 매우 시간이 많이 걸린다는 것도 말할 수 있습니다. 몇 분 안에 만들 수 있는 인도 요리가 많을 것은 의심할 여지가 없지만, 접시에 사치와 왕족의 맛을 느끼고 싶다면 주방에서 많은 시간을 보내야 합니다.
사치와 달콤한 요리에 대해 생각할 때, 제 머릿속에 떠오르는 것은 쌀/세몰리나, 우유, 말린 과일로 만든 푸딩 스타일의 디저트인 아름다운 피르니입니다. 무굴 제국 시대에 시작되어 그 이후로 다양한 방식으로 변형되었습니다.
카슈미르식 쌀 피르니는 죽을 만큼 맛있습니다. 키르처럼 보이고 맛이 나는 피르니에서 벗어나 두 가지 중 어느 것을 먹고 사는지 궁금해질 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 두 가지 모두 동등한 양의 위안을 제공하고 달콤한 것을 좋아합니다. 카슈미르 피르니로 돌아가서, 카슈미르 피르니가 케사르나 사프란이 들어간 피르니를 의미한다는 일반적인 믿음과는 달리, 이 지역이 세계적으로 사프란 생산으로 유명하기 때문에 그것은 완전히 부정확하다는 것을 알아야 합니다. 사실, 카슈미르 피르니는 눈처럼 하얗고 재료에 사프란이 전혀 들어 있지 않으며, 장식용으로도 들어 있지 않습니다.
일부 카슈미르 가정에서는 사프란 가닥으로 장식하는 것이 여전히 허용될 수 있지만, 노란색 피르니는 꺼림칙함을 유발합니다. 카슈미르의 피르니는 다른 모든 피르니와 다른 맛이 있습니다. 쌀 대신 건조 로스트 세몰리나로 만들어집니다. 이 준비는 다른 피르니에 비해 훨씬 복잡하고 시간이 많이 걸립니다. 세몰리나를 오랜 시간 동안 매우 소량씩 넣어 덩어리가 생기지 않도록 하기 때문입니다. 마법같습니다.
하지만 새로운 피니가 생겼습니다. 바로 맥플러리 피니입니다! 맥도날드 인도(서부 및 남부)에서 피니의 단맛과 가장 좋아하는 소프트 서브를 합친 맥플러리 피니를 출시했습니다. 이 제품은 농축 우유의 섬세한 맛과 라이스 비츠 소스를 곁들여 만들었습니다. 가장 좋은 점은? 가장 빠르고 맛있는 피니를 손에 넣을 수 있다는 것입니다.