첫째, 턱받이를 하고 있을 때 어떻게 보일지 걱정하지 마세요. 고기를 정말 즐기고 싶다면 더러워질 수 있습니다. 예상하고 대비하세요. 턱받이로 냅킨을 착용하는 것이 부끄럽다면, 냅킨을 충분히 준비하거나, 가능하면 젖은 냅킨을 가까이에 두세요. 갈비를 먹을 때는 고기가 너무 부드러워서 뼈에서 떨어지지 않는 한 손을 사용해야 할 수도 있습니다. 그런 경우에도 뼈에서 조각과 지방을 빨아먹고 싶을 수 있습니다. 이것은 대부분 무례한 일이지만, 바베큐를 먹을 때는 예외가 있습니다.
다음으로, 여러분의 선택 사항에 대해 이야기해 보겠습니다. 갈비는 전통적인 바비큐 요리이며, 레스토랑에 있다면 집에서 잘 만들기 어렵기 때문에 갈비를 고려해볼 수 있습니다. 프라이드 치킨은 또 다른 인기 있는 레스토랑 메뉴이며, 바비큐 풀드 포크 샌드위치, 윙, 메기도 마찬가지입니다. 일부 바비큐 레스토랑에서는 대형 프라이드 새우와 소고기 브리스킷도 제공합니다. 후자는 주방에서 바로 만들기가 까다롭기 때문에 그에 따라 판단하세요. 버거는 만족스러울 수 있지만, 바비큐 레스토랑에 있는 한 어디에서나 버거를 먹을 수 있다는 것을 기억하세요. 그렇게 행동하세요.
고기 자체보다 반찬이 더 중요하거나, 아니면 그보다 더 중요합니다. 옥수수는 좋은 야채이지만, 콜라드 그린, 순무 잎 또는 램프는 약간 쓴 채소의 또 다른 형태로, 종종 풍미를 위해 돼지고기와 함께 조리합니다. 탄수화물에 관해서는 으깬 감자, 감자 샐러드, 설탕에 절인 얌, 맥앤치즈 또는 감자튀김이 모두 좋은 선택입니다. 개인의 선호도에 따라 달라집니다. 그러나 구운 콩과 콘브레드는 모든 바베큐 식사에서 표준이거나 적어도 표준이어야 합니다.
디저트에 관한 한, 만약 당신이 그런 잔치를 마친 후 여유가 있다면, 파이 알라 모드, 바람직하게는 바닐라 아이스크림을 곁들인 사과 파이를 생각해보세요. 하지만 고구마나 피칸 파이는 맛있고, 오래된 복숭아 코블러도 맛있습니다.