그러나 여기에서 우리 영국인들이 왜 이 이국적인 인도 음식에 그토록 집착하는지에 대한 의문이 생깁니다. 그 이유는 아마도 우리 음식에서 흔히 볼 수 없는 매운 맛 때문일 수도 있고, 우리의 퉁퉁한 입맛을 사로잡는 치킨 코르마 같은 진하고 크리미한 카레 때문일 수도 있습니다. 인도는 큰 나라이며 요리 역사의 대부분은 다른 나라와 문화의 영향을 받았습니다. 페르시아인들은 인도에서 다양하고 풍부한 재료와 견과류를 들여왔습니다. 중국인은 또한 다양한 향신료와 견과류를 도입했습니다. 또한 요리는 태국 및 말레이시아 음식의 영향을 많이 받아 요리사가 직접 맛있는 카레를 준비하게 되었음을 알게 될 것입니다.
런던 사람들 사이에서 인도 음식에 대한 사랑과 인기는 여러분이 생각하는 것보다 더 오래전으로 거슬러 올라갑니다. 사실, 다양한 재료와 요리를 런던 해안으로 가져왔다고 전해지는 동인도회사 시대로 거슬러 올라갈 수 있습니다. 이 대담한 선원의 대부분은 벵골 출신이었습니다. 인도는 Roti & Paratha와 같은 빵 요리로 유명한 북쪽과 함께 여러 지역에서 다양한 요리를 제공한다는 것은 알려진 사실입니다. 반면에 동쪽으로 여행하면 라사골라와 같은 달콤한 요리가 음식 애호가들 사이에서 매우 인기가 있다는 것을 알게 될 것입니다. 설탕시럽에 찍어먹는 고소한 치즈볼입니다. 아마도 런던에 있는 인도음식점에서 이런 요리들을 만나보실 수 있을 것입니다. 인도 레스토랑은 손님을 만족시키지 않으면서 맛있는 음식을 제공합니다.
점점 더 많은 인도인들이 영국으로 이민을 가면서 인도의 문화적 다양성이 확대되고 있으며 사람들 사이에서 인도 음식에 대한 욕구가 커지고 있습니다. 사람들의 요구 사항을 충족하기 위해 런던 최고의 푸드 레스토랑이 설립되었습니다. 이 레스토랑은 소비자에게 만족을 줄 수 있