간단한 식사: 달, 야채 요리, 짜파티
인도 요리의 가장 뚜렷한 특징 중 하나는 총칭하여 달(dal)이라고 알려진 카레 렌즈콩과 콩과 식물을 사용한다는 것입니다. 달은 천연 단백질이 풍부하고 칼로리가 적으며 포만감을 줍니다. 또한 일부 필수 미량 영양소의 훌륭한 공급원이기도 합니다. 간단한 전통 식사는 두 가지 메인 요리인 달과 야채 조리법으로 구성되며, 차파티라고 알려진 통밀가루로 만든 마른 납작한 빵과 함께 제공됩니다. 이 간단한 식사는 단백질, 섬유질, 건강한 탄수화물을 제공하며 올바른 방법으로 준비하면 칼로리도 가볍습니다. 버터와 정제 버터(기버터)의 사용을 피하고 최소한의 기름을 사용하는 요리 기술을 사용하십시오(다른 기사에서 다룹니다) 아고다 할인코드.
반주로서의 라이타
요구르트는 인도 음식의 주요 재료 중 하나이자 인도에서 가장 인기 있는 반찬 중 하나입니다. 그 시원한 맛은 현지 향신료와 준비 스타일을 정말 잘 보완합니다. 저지방 우유로 만든 경우 훌륭한 단백질 공급원이고 칼로리가 가벼우며 매우 건강합니다. 즉, 요구르트는 체중 관리에 탁월합니다. 라이타(Raita)는 여러 가지 야채와 다양한 순한 현지 향신료로 구성된 인도식 요거트입니다. 오이 라이타, 양파와 토마토 라이타, 감자 라이타는 모두 인도 가정에서 인기가 있습니다. 라이타는 모든 인도 음식과 함께 제공될 수 있으며, 위에서 제안한 간단한 식사 아이디어와 특히 잘 어울립니다.
키치디
Khichdi는 여러 인도 요리에 공통적으로 사용되는 인도 죽입니다. 기본적으로 밥, 달, 요구르트를 함께 섞은 한 접시 식사입니다. 이 세 가지 식품의 장점을 모두 모아 영양 강국이 됩니다(특히 정제되지 않은 쌀을 사용하는 경우). 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하며 포만감과 만족감을 유지하고 탄수화물 함량이 지속적인 에너지 방출을 제공합니다. 모든 체중 감량 프로그램에 포함할 수 있는 탁월한 다이어트 식사입니다.
인도 샐러드
대부분의 사람들은 샐러드를 인도 요리와 연관시키지 않지만 그것은 큰 실수입니다. 인도인들은 다양한 샐러드를 만들며, 대부분은 가볍고 섬유질, 단백질, 복합 탄수화물이 풍부합니다. 콩나물 샐러드는 모든 인도 샐러드 중에서 가장 잘 알려져 있으며 훌륭한 아침 식사 품목을 구성합니다. 싹이 튼 콩과를 주성분으로 하고 잘게 썬 양파, 토마토, 오이, 땅콩, 감자와 함께 휘핑합니다. 특별한 맛은 소금, 레몬즙, 현지 향신료의 조합에서 나옵니다. 이것은 매우 다양한 요리법이며 맛에 따라 재료를 변경할 수 있습니다.
이는 체중 감량을 원하는 사람들을 위한 몇 가지 가벼운 인도식 식사의 몇 가지 예일 뿐이라는 점을 명심하세요. 특히 벵골 요리와 남부 인도 요리 등 체중 감량을 원하는 사람들에게 완벽하게 적합한 다양한 요리가 있습니다. 자세한 내용은 사이트의 다른 기사를 찾아보세요!
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