따라서 새로운 성장의 새로운 벤처를위한 시간이 될 수 있습니다. 식당을 키우고 당신이 봉사하는 것을 즐길 수있는 더 많은 사람들에게 다가 갈 계획을 세우십시오.
식당을 키우기위한 몇 가지 팁이 있습니다.
- 메뉴를 분석하고 개선하십시오 : 틀에 박힌 상태에 빠지지 말고 몇 년 전에 만든 메뉴가 오늘날에도 여전히 효과적이라고 생각하십시오. 메뉴를 검토하여 고객에게 호소력이 있는지 확인하고 전반적인 식사 경험을 향상시키는 새로운 요리를 추가하는 것을 고려하십시오. 고객은 새로운 요리, 특히 모험적인 요리를 시도하는 것에 흥분합니다. 당신이 시도하고 싶은 새로운 아이디어가 있다면, 당신은 그것을 위해 가서 얼마나 많은 사람들이 새로운 메뉴를 받아들이는지 확인해야합니다. 고객 피드백을 고려하여 모든 사람이 음식을 즐길 수 있도록하십시오. 적시에 일관된 방식으로 메뉴의 식사를 수행 할 수있는 적절한 케이터링 장비가 있는지 확인하십시오.
- 소셜 미디어 수용 : 소셜 미디어 플랫폼은 무료이지만 식당 마케팅을위한 강력한 도구가 될 수 있습니다. Instagram 계정을 만들고 음식의 고품질 사진, 행복한 고객 및 식당의 분위기를 공유하십시오. 또한 음식의 재미 있고 유혹적인 비디오를 만들고 더 많은 사람들에게 다가 가기 위해 릴에 공유하십시오. 사람들이 음식을 즐기고 싶어하는 음식이 얼마나 맛있어 보이게하십시오. 재고 사진이 아닌 음식의 실제 사진인지 확인하십시오. 사람들은 그것을 감사하지 않습니다. 그들은 식당을 방문 할 때 무엇을 얻을 것인지보고 싶어합니다.
- 호스트 이벤트 : 다양한 유형의 이벤트는 새로운 요리를 시작하거나 와인 또는 맥주 시음 또는 라이브 음악 공연과 같은 사람들을 문을 열 수있는 좋은 방법입니다. 당신이 제공하는 고객의 유형을 결정하고 원하는 군중을 끌어 들일 어떤 유형의 이벤트를 설정하십시오. 훌륭한 식당의 경우 와인과 치즈의 밤이 더 적절한 반면 바가있는 레스토랑의 경우 음악 공연이 더 나은 옵션 일 수 있습니다.
- 온라인 존재 확장 : 웹 사이트를 갖는 것은 잠재 고객에게 식당의 전체 사진을 제공하는 훌륭한 방법입니다. Google에 광고하거나 Facebook 및 Instagram과 같은 소셜 미디어 광고를 사용하여 노출을 극대화하십시오. 많은 사람들이 식당을 방문하기 전에 먼저 연구를 할 것입니다. 웹 사이트에서 레스토랑의 가장 좋은 부분을 보여 주어 고객에게 그들이 기대할 수있는 분위기를 보여주십시오.
- 고객 서비스 향상 : 반복 고객을 구축하는 데 탁월한 고객 서비스가 필수적입니다. 직원이 잘 훈련되어 최고 수준의 서비스를 제공 할 수 있는지 확인하십시오. 좋은 서비스는 고객의 눈에 먼 길을 가고 그들이 잘 대우 받으면 돌아올 것입니다. 왜 돌아올 것인가? 당신의 팀은 그들을 환영하고 편안하게 느끼게했기 때문에 그들은 모든 필요와 원하는 경향이있었습니다. 그들은 미소로 식사와 음료를 제공했으며 모든 상호 작용에 우아했습니다. 고객에게 잊을 수없는 경험을 제공하십시오.
- 피드백 수집 : Google 및 Facebook과 같은 설문 조사, 의견 카드 또는 온라인 리뷰를 사용하여 고객에게 피드백을 제공 할 수있는 기회를 제공하십시오. 이 피드백을 사용하여 식당을 개선하거나 변경하십시오. 이 정직성은 더 빨리 개선하고 고객에게 더 나은 경험을 제공하기 때문에 모든 피드백이 부정적인 피드백이라는 것을 기억하십시오. 또한 고객에게 자신의 의견이 소중하다는 소식을 느끼고 알고 있다는 점에서 좋습니다. 그것은 또한 당신에게 충성스럽고 헌신적 인 추종을 얻습니다.
- 품질과 일관성 보장 : 일관성이 중요합니다. 서비스, 음식 및 음료를 포함한 모든 운영 영역에서 품질 표준을 유지하십시오. 일관성을 보장하는 좋은 방법은 매번 동일한 유형의 식사를 제공하도록 설계된 고품질 상업용 주방 장비에 투자하는 것입니다. 시간과 열 설정은 제공하는 식사의 일관성을 달성하는 데 중요합니다. 제공된 서비스는 또한 무엇이든 항상 일관성이 있어야합니다. 팀은 고객을 맞이하고 항상 정중하고 우아하게되어야하므로 고객이 식당을 방문 할 때 기분을 좋게 만듭니다.
이것은 식당을 확장하기 위해 성장 계획에 포함시킬 수있는 귀중한 팁입니다. 고객에게 기억에 남는 경험과 맛있는 음식을 줄 때, 그들은 더 많은 것을 위해 돌아올뿐만 아니라 친구와 가족에게 식당에 오라고 말할 것입니다. 마지막으로 사람들이 식당에 대해 모른다면 어떻게 당신을 방문 할 수 있을까요? 말씀을 전하고 거기에 나가서 모든 사람에게 당신이하는 일과 고객이 얼마나 즐기는 지에 대해 이야기하십시오.