케이터링 장비 공급 업체가 스타트 업 케이터링 시설에서 장기적인 일생의 끝에 도달 한 기계를 대체 할 수있는 장기적인 대체품에 이르기까지 이러한 기계에 대한 수요가 일정하다는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
확실히, 상업용 식기 세척기는 ‘매우 작은 국내에 해당하는 것보다 상당히 더 비싸지 만 상업용 세탁기는 바나 주방에서의 지속적인 사용 측면에서 훨씬 더 거친 처리를 견딜 수 있어야합니다. 상업용 식기 세척기는 지속되도록 만들어졌으며 작은 모델조차도 눈꺼풀을 타격하지 않고 하루에 30 개 이상의 세척주기를 수행 할 수 있으며, 손상을 입거나 고장 나지 않습니다. 이는 국내 식기 세척기가 대처할 수없는 인물입니다. 이는 필요한 작업량을 처리하고 투자에 대한 비용을 절약하고 부엌의 공간을 절약 할 수 있다는 지식으로 소규모 상용 기계를 구매할 수있는 식당 소유자 또는 바 관리자에게 큰 이점입니다. 바 뒤에는 공간 절약이 더욱 중요합니다.
또한, 이러한 상업용 기계는 그러한 처벌을받을 수 있지만 불만없이 해마다 계속해서 돈을 절약 할 수 있다는 사실도 돈을 절약 할 수 있습니다. 그들은 국내보다 훨씬 견고하고 강합니다. 실제로, 돈을 절약하기 위해 케이터링 시설에서 사용하기 위해 국내 식기 세척기를 구입했다면, 돈을 저축하기 위해 매년, 또는 더 빨리 교체 할 것입니다.
상업용 식기 세척기의 또 다른 중요한 특징은 국내 기계보다 훨씬 짧은 세척주기입니다. 상업용 식기 세척기의 평균 세척주기는 4 분에서 6 분 사이이며 국내 기계는 2 시간 이상이 걸립니다. 이것은 식당에서 생산할 수있는 짐을 가질 때 주방 및 바 직원이 모든 칼, 접시 및 안경을 유지할 수 있으며, 구매판 등을 절약 할 수도 있음을 의미합니다.이 품목은 더 많이 구매하고 저장하지 않고 매우 빨리 이러한 품목을 재활용하고 재사용 할 수 있기 때문입니다. 따라서 상용 기계는 저장 공간을 절약 할 수도 있습니다.
상업용 식기 세척기가 돈을 절약하는 데 도움이되는 다른 방법이 있습니다. 이 기술은 지난 10 년 동안 극적으로 향상되었으며 일부 상업용 식기 세척기는 이제 식기가 세탁주기 전체에 걸쳐 접시가 얼마나 더러워 지는지 테스트하여 사용되는 에너지와 물의 양을 조정하면서 완벽한 청결을 보장합니다. 개선 된 접시 랙 디자인은 또한 접시를 전략적으로 배치하여 청소를 극대화하여 도움이됩니다. 세척 사전 스프레이 밸브는 세척 사이클이 시작되기 전에 식품 입자를 녹화하는 데 사용됩니다. 이들 중 일부는 분당 2.6 갤런에서 고 유량으로 작동하는 반면, 다른 일부는 1.6 gpm 이하에서 낮은 유량으로 작동합니다. 올바르게 설계된 저 유량 스프레이는 실제로 고 유량 스프레이보다 더 잘 작동 할 수 있습니다. 세탁기가 하루에 3 시간 동안 사용되면 저축은 일년에 평균 66,000 갤런의 물에서 작동합니다.
개선 된 물 여과는 세척수에서 식품 토양을 제거하여 세척주기 전체에 걸쳐 세제와 물을 효율적으로 사용할 수 있습니다. 마지막 깨끗한 물 린스는 요리가 반짝이는 것을 깨끗하게 나옵니다. 물 제트조차도 더 효율적이므로 청소가 진행되는 동안 세제와 물을 접시 위에 스프레이하기 위해 에너지를 적게 사용합니다.
또한, 더 작은 크기의 상업용 식기 세척기는 세척주기에 걸쳐 10와 15 와트의 에너지를 소비 할 것이며, 이는 바와 레스토랑 장비의 가장 전력 에너지 효율적인 비율 중 하나뿐만 아니라 오늘날 사용중인 대부분의 가전 제품을 가지고 있음을 의미합니다.